一. 我的烤肉架塵封五年後，再一次派上用場，而且瓦斯沒有漏光，還能點火燒炭一小時。
二. 烤臭豆腐與甜不辣還蠻好吃，但最重要是抹上沾醬烤到微焦的氣味最棒。想問看看貢丸或魚丸是否也能烤出不同風味?
三. 烤肉片+吐司後，秘方是可以再加一片韓國泡菜，很對味。
四. 悶桶仔雞時可以加上雞胗，有吃到的人都說棒，(我因為忙著烤肉，沒吃到)
五. 我的烤肉爐有上蓋可以閉合，烤海鮮有悶一下更能將海味附著在食物周圍，風味更佳，(試驗過 生牡蠣，蛤蠣，魚片 等)
昨日烤肉趴能成功，要感謝小舅子英傑夫婦，提供材料與佐料，且一天內趕場烤兩攤，我只能佩服，慧雯已經認定他們未來可以成為烤肉達人組。
其實昨日能讓頂樓烤肉趴能順利舉辦，事前花了許多時間準備，把頂樓的雜物與垃圾清理整頓就花了兩個周末，接下來是打掃，排桌椅，整理設備，購買器材與食材，說真的，第一次真的花最久時間。
出乎意料，昨日來了二十位親朋好友，大家在一起吃美食，聊天，賞月，真是愉快，見到許多歡笑，也分享許多喜悅，事前的辛苦在那時都忘了，能與親友一同享受我家的頂樓，烤肉架，與食物讓我度過一個難忘的中秋節。
最後，把地瓜放進仍有熱度的炭火中，希望能很快就能聞到熱熟的氣味。
但是，下樓後大家太累了，忘了在一小時後取出，今天早晨，只見幾塊焦黑色的地瓜躺臥在灰燼中，失敗。
