待我道來,今晚來到一火鍋店,因為有幼童,所以就不點鴛鴦鍋,只有點昆布鍋,只是,湯底的價格向來依用餐人數計算,問題來了,如果有麻辣鍋底,這金額合理,但昆布鍋的湯底就是很寒酸,無法等同於付出價格,我們向店家反應,經過一番折騰後,終於達成了以下協議,第一,鍋底價格折扣,第二,店家多送一盤蔬菜盤,第三,店家多贈送一盤招牌脆皮雞,全部價值是1180元。
但錢不是重點,過程才是。大家剛發現時,義憤填膺,悲憤莫名,把服務員叫來抗議,他馬上請副總經理來處理,一剛開始她有解釋,也給我們一些折扣,只是,真正問題不是折扣可以解決,是因為付出的價格與收到的食物不成比例,因此朋友開始鼓譟起來,抗議聲此起彼落,甚至威脅要上網po文讓他們難看。
此時我制止他們,不要口出惡言來表達不滿,大家雖然不滿意,不需把衝突點馬上拉高來談判,我認為店家有心要處理,應該在給他們一個機會,與其吵架不如講理,我轉向副總表達,真正原因是他們在定價上沒有思考到某些客人的需求,讓少數情況會造成客訴抱怨,我們不是奧客亂要求,而是要幫他們找出破綻,速速改進。
副總一聽,也認同我的說法,承諾下次內部會議時會提出改進方案,而今天,為了表達歉意,就多送了蔬菜盤與脆皮雞,讓我們吃更飽,最後總算有個結果。
我付賬時,要店員轉答我們的謝意給副總,雖然制度設計不完善,但她願意改善是值得我們的感謝。
最後離開時,我回頭看那位店員,他有些如釋重負的解脫,慶幸我們沒有用激烈的手段為難他,領22K薪水已經很辛苦,如果遇到很盧的奧客,他的明天真是黯淡啊。
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